M.T.: E i figli? Hanno la passione di andare par la campagna?

TILDE: Questo, Leonardo, ga el balon; el pì vecio, che ‘l ga sedese ani, el studia, el fa l’ITIS, ma desso el ga cambià… El è braveto, braveto.

M.T.: E neanche lui ha passione per la campagna?

MARIO: La campagna, adesso, non si prende niente, perché il granoturco viene dal Canada, la polenta è a 14 € al quintale e bisogna fare 80 quintali…

TILDE: E po’ i concimi e tutte le robe che ghe ocore, costa l’ira di dio!

M.T.: È un mais da pastone o da polenta?

MARIO: Il mais da pastone, la granela, va a 16 €, massimo.

GIOVANNA: Le aziende agricole qua sono grandi o tutte piccole?

MARIO: Ormai sono tutte piccole. Ormai i terzisti hanno preso tutto quanto. E quei quattro grossisti che fanno la raccolta, fanno i prezzi. È una mafia! Anche il frumento, a quanto è, 14 €.

GIOVANNA: E voi non avete radicchio?

MARIO: L’ortolano qua dietro aveva radicchi… Si, ma si prende poco anche là. Il radicchio, quello di Treviso… quest’anno è andato anche bene perché è a 3 € (al Kg), ma ha un lavoro… Mi ricordo che andavo a dare una mano all’ortolano qua, e pesalo, mettilo a posto, parecialo, … Il radicchio di Lusia lo portava al mercato e prendeva 80 ct (al kg), ma aperto… E praticamente lo mettevamo sull’acqua, e dopo gli toglievamo le foglie, veniva come un fiore, come il radicchio di Castelfranco, ah. 80 ct (al Kg) non valeva neanche la pena. L’ortolano qua dietro… fa i mercati di Treviso, con l’OrtoRomi di Borgoricco, è l’azienda che fa anche la confezione… Sono qua a Boscalto, ma il centro grosso lo hanno a Piovega vicino Borgoricco e là hanno proprio una azienda con le serre, producono e vendono.

M.T.: È una zona benestante, questa de Resana. Non ci sono sacche di povertà…

MARIO: No, no, perché qua se uno ha voglia di lavorare lavora sempre.

GIOVANNA: Quindi qui uno tiene la campagna ma anche tiene un altro lavoro. Perché non ce la fanno con la campagna sola.

TILDE: Co la campagna sola, no, eh.

M.T.: Per questo la gente non va via, perché hanno da fare…

MARIO: Io adesso se volessi ne avrei di lavori da fare…già due tre son venuti a chiedermi: «Viento a darme na man?» … Basta. Andrò avanti ancora un altro anno a darghe na man finché mia figlia finisce l’università.

[Arriva la nipotina tutta emozionata perché si è fermata ad accarezzare le pecore e così chiudiamo l’intervista]

§ § §

[1]              L’attuale proprietario dei terreni è il dr. Valperto degli Azzoni Avogadro, presidente dell’Agrimpresa Veneto (S.r.l.) con terreni in Veneto a Castelfranco, Castello di Godego, Resana e Noale, in parte affittati e in parte condotti direttamente; il dr. Valperto degli Azzoni Avogadro è anche comproprietario con i fratelli di una azienda con cantina nelle Marche.

[2]             La Mérieux NutriSciences è un’azienda specializzata nella fornitura di servizi di analisi ambientali, chimiche e biologiche di laboratorio e in consulenze industriali per la sicurezza ed il controllo qualità. Ha maturato grande esperienza nel settore alimentare, agroalimentare, conserviero, zootecnico, farmaceutico, cosmetico e della formazione professionale;

[segue]